计一舟一早上也没闲着,跟掌柜一直在商量开业事宜。
两个人商量到最后,计一舟又觉得现在没有信息化设备,全靠人力去记住众多会员太麻烦了。
甚至在两人商量的时候,觉得充值也不错,一开始就把会员确定下来,省得麻烦。
其实这样也不好,人家刚来吃你一顿饭,你就开始要让人家充钱。
反正他自己是不太喜欢这种。
最后他决定把原来他们家楼下超市的会员制度直接拿过来用。
也就是在本店消费过一次的顾客,可以选择是不是要在本店登记成为会员。
登记过的顾客,可以从下一次开始消费的时候就可以 累计金额,累积的金额以10:1的比例兑换成店铺积分。
积分累积到一定的额度可以选择升级会员等级,升级会员等级后积分清空,不过每次来消费的时候就会开始有折扣了。
不升级会员等级也可以选择用累计的积分换一顿火锅吃,只要支付用餐金额两倍数额的积分就可以了。
相当于客人吃一千块的饭,只会有一百个积分,这一百个积分只能兑换五十块的饭。
这个阶段的会员卡没有折扣,只能等升级之后才会开始有折扣。
有的人可能头一回消费完觉得味道还不错,付钱的时候就直接办理会员了。
有的人可能会觉得之后来得少,办理会员没必要,之后再来办理也说不定。
计一舟就是担心掌柜一个人会忙不过来。
“……到时候店里人多起来了,你能记得住谁是谁,之前有没有在店里消费过吗?”计一舟问。
“东家放心,小的当了这么多年的掌柜,这点能力还是有的。”掌柜保证道。
那这不是平白给人增加工作量吗?
“这样吧,要办会员卡必须先在店里消费一次之后才能办理,之前消费了没有办理的也得重新去消费一次,免得你记混了。”
有的超市办积分卡甚至还有金额门槛呢,单次消费不满多少钱都没办法办理会员卡。
“这样会不会……不太好哇,万一有客人闹怎么办?”掌柜问。
“这有什么好闹的,街上又不是没有巡逻的士兵,报官就好啦!”计一舟说。
一个地方一个规矩,为了一顿饭的积分都能闹起来的顾客不要也罢,刚好给他筛选目标客户了。
毕竟大部分人在得知办理条件后,做出的选择都是自己想好的,他们又不存在隐瞒不告知的行为,这怪得了谁呢。
“这些事情在顾客付钱的时候你就应该说清楚,他们知道后自己会有决断的。”计一舟说:“头一次不登记,之后再来登记的顾客也只能抱歉了。”
白白浪费一顿饭的积分,说不定这积分还能换一道小菜呢。
“小的都记住了,到时候一定跟客人们说清楚。”掌柜说。
“嗯,你记得就好。”计一舟说:“那咱们现在就直接把会员卡不同等级的折扣力度定下来,定下来之后你去找人把卡面做出来。”
这就好办多了,毕竟计一舟也是有一些会员卡在手上的人。
后面就几乎没有掌柜什么事了,计一舟一个人就能拍板决定下来。
首次消费后可以在柜台登记成为会员,之后再来消费的金额自动转换成积分,十文钱一积分,满五百积分就可以升级会员卡。
如果不升级,这五百积分可以换一桌两百五十文的菜品。
如果升级,会员将分为六个等级,按照客户的消费金额转换的积分来区分。
一级会员的积分在0-499之间,这个时候没有任何折扣;
二级叫普通会员,积分在500-1999之间,整个店铺菜品享九五折优惠,酒水无折扣;
三级叫青铜会员,积分在2000-4999之间,整个店铺菜品享九折优惠,酒品无折扣;
四级叫白银会员,积分在5000-9999之间,整个店铺菜品享八八折优惠,酒品九五折优惠;
五级叫黄金会员,积分在-之间,整个店铺菜品享八五折优惠,酒品九折优惠;
积分在五万以上的顾客,此时消费已经达到五百两了,这个时候的会员叫作穹极会员,店铺所有消费一律八折。
除此之外,白银及以上的顾客可以先人一步尝到店里的新菜,且逢“一”的日子进店消费可免费获得一荤一素两个菜,晚上八点之后进店消费享七折优惠。
大庆也没有宵禁,晚上可以关门晚一点。
黄金会员和穹极会员可享受专属小二的服务,专属小二会一直候在一旁,只伺候他们一桌用饭,全程不会去别的地方服务。
如果店里很忙没有座位的时候,这两个会员有免排队以及专属包厢服务,并且还可以获得一份隐藏菜单。
隐藏菜单计一舟准备弄一些后世那样的甜点,比如小蛋糕之类的,烤箱什么的等他在研究研究怎么搞。
穹极会员在节假日时会有一份小礼物,持卡人生辰的时候还会送一份生日蛋糕。
穹极会员原本计一舟准备叫至尊会员的,但是“至尊”二字犯了忌讳,“至尊”“至贵”都有僭越之嫌。
不可以用。
县城百姓平时吃一碗面十五文就来了个吃得饱饱的,要是一家人去酒楼吃一顿的三百到五百文就可以吃一顿很丰盛的饭菜了。
要是想吃得再好一点,一桌子下来差不多也就两三两银子顶破了天。
只有那些富家子弟,才会一顿饭吃上个十多两银子,又或者他们要办个什么宴会,席面都是顶好的,那种就得上百了。
不过普通家庭想要偶尔吃一顿火锅,这个价格还是在他们承受范围内的。
周边的价格以及县城人的消费水平,他这段时间也摸得差不多,否则他不敢把穹极会员定在五百两银子以上。
不过这样一来,以后真想开分店,只怕是最低也要开在县城才行了,再往下一点的乡镇,人们的消费能力就有些吃力了。
定下来会员相关的事宜之后,计一舟让掌柜这几天就琢磨着把具体内容写下来先。
“这几天你就可以开始招人了,跑堂的都要机灵一些的,咱们铺子大,上下两层楼总共招四个人吧,之后不够再说。”
计一舟想想有四个服务员应该就够了,之前他们去的那几家大酒楼不也只有两三个跑堂的嘛。