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第36章 幸福和伤害,都是对比出来的

低盐低油饮食更加康,这个已经是现代社会证明了的。

所以还是应该控油控盐,但是也没必要上纲上线。

这些东西吃多了不行,吃少了也不利于身体健康,这就需要个人把握一个度。

有了想法,林非凡再接再厉,很快就调制最完美的馅料。

不用说,这种馅料蒸出来的包子,只要咬一口,就可以让你足够惊艳。

好吃虽然不能说看得见,但是绝对能够让你尝得出。

吃一会就忘不了,主要是忘不了那油脂刺激大脑,让你兴奋的感觉。

这就行了,只要不上瘾,稍微享受一下那种刺激,还是可以的。

“这种等级的灌汤包,不知道该卖多少钱?”

林非凡算了一下成本,就算稍微多用点牛肉,好像也不贵?

市场上的牛肉四十多块一斤,但是做餐饮的,最起码小广场上那些餐饮老板,都不看随便从市场上购买原材料,这一点可跟林非凡完全不同。

林非凡没有底蕴,自然不会有专门的供货商,更不会有自己的原材料生产基地。

而像是杨家那样的商家,卖了几十年炒鸡,他们自然要想办法减少原材料的购进成本。

所以他家在周围农村之中,都有走地鸡养殖基地。

有他们投资的合作养殖户,也有单纯签订回收协议的农家。

反正这么一来,他们既保证了原材料的品质,又能减少采购成本。

其他人也是一样,比如张廷武,他卖的羊肉串为什么会是五十块钱一斤?

这个价格,不要说是在小广场美食城,就算是在其他不出名的大排档之中,这个价格也算是很便宜了。

林非凡就知道,一些乡镇上的大排档中,一斤烤羊肉串都会卖六十块钱。

张廷武家的羊肉串之所以卖的便宜,就是因为他有自己的养殖场。

活羊的价格才十三四块钱,就算出肉率只有百分之四十,一斤羊肉的价格也不会超过三十。

他卖的烤羊肉串一斤五十,怎么也能赚二十。

如果一天卖个百十斤羊肉,这就是日赚两千。

以小广场上的人流量,以吃烤串的翻台率,再加上勤奋的张廷武老板营业时间长,他家一晚上绝对不可能只卖百八十斤羊肉。

两百斤也许卖不了,但是卖个一百五六十斤,是绝对没问题的。

按照平均每桌四人个大人,五斤羊肉串算,也不过三十桌就能完成任务。

所以,张廷武老板不要看长得有点猥琐,他是真赚钱。

之所以想到张廷武,完全是因为林非凡想要借鉴一下人家的方法。

毕竟灌汤包可不止是需要牛肉,羊肉、猪肉也都可以。

他都不用亲自养牛养羊,就算是直接从农村,或者是市场上收购活牛活羊,其成本都会降低一半。

就按照活牛出肉率来计算成本,一斤牛肉的成本也不会超过三十块。

三十块钱一斤的牛肉,能够出几只灌汤包呢?

做包子不可能全用牛肉,最少要用点萝卜吧?

不管是红萝卜,还是胡萝卜,最少得用一半,这已经算是很有良心了。

牛肉一斤,红萝卜一斤,林非凡知道能做四十多个饺子。

包子做的大一点,就算只能做二十个,成本才多少?

萝卜和各种原材料算五块钱,牛肉算三十,这些加起来才三十五,连房租人工都算上,也不过是四十块钱的成本。

这些还是因为林非凡不懂行,随便预估的价格。

真正做起来,如果做大了,也许成本还能降低,而这还是不丧良心的基础上降低。

这样一只包子的成本才多少?两块!

如果是普通包子铺,两块钱一只包子的成本,能够赚钱吗?

牛肉灌汤包,个头还不算小,一只卖三块不过分吧?算的上是良心商家吧?

这样一只包子算是薄利多销了吧?那么轻轻松松就可以赚一块钱,这应该完全不是问题。

薄利多销能够多卖一些吧?卖个三五百个包子不过分吧?这不是轻松日赚三五百的节奏?

对于一些小店来说,每天赚个三五百,应不少了吧?

如果位置合适,以林非凡调制出来的馅料,每天卖上千个包子,他都不奇怪。

如果人流量足够大,每人买三个包子,有个三百人就差不多上千个包子卖出去了。

这样一来,就是日赚千元!

对于普通小老百姓来说,有着这份收入,就绝对是最好的工作。

“怎么感觉有点不对?”

“牛肉包子卖三块钱一只,个头还不小,这是不是有点傻?”

“嗯,总感觉这个还不是重点!”

想了好一会儿,林非凡总算是想起来了,他没打算亲自去卖包子啊!

他做包子,成本能够控制在两块,而且还是最顶级、最美味的灌汤包。

如果这样才只能卖三块钱,他还不如不费这个事!

毕竟他卖一碗面都要五十块呢,他做的完美品质的灌汤包,凭什么就只能卖三块?

“明天去问一下杨成,看看怎么定价,他更懂的经营,也应该有经验。”

想不明白,林非凡也就不想了。

有这个时间,还不如好好的研究一下,怎么做出更多品种的灌汤包。

牛肉、羊肉、猪肉,这三种馅料肯定得有,其他的就算了。

还有就是需要归纳一下用料,毕竟不能他天天拌馅料,最好是弄好调料,找工人来帮忙加工。

“怎么感觉这个学习系统有点不行?人家隔壁的直接送科技与狠活,我这还要自己归纳?”

“好像不止是这一点不同,隔壁另外一家,人家不止是直接送秘方,还直接灌输做菜的方法。”

林非凡想着自己得到的这个系统,也没有任务,也不直接教做菜,人家隔壁第三家直接是包教包会,而且是瞬间就会。

人比人得死,货比货该扔!

幸福和伤害,都是对比出来的。

就像现在,我可以学会一些养家的手艺,你学不会,我过的就比你幸福。

就算这个学习过程比较枯燥,甚至是比较耗费心神,好像也没什么。

等一切归纳总结好,就差现实当中试验一次了。

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