春耕暂告一段落,一家子暂时没那么忙碌了,何氏趁着有时间,打算抱几只小鸡养,另外猪圈也要收拾起来,准备迎接新生命的到来。
一大早何氏拎着篮子带了一碗小米走了,接近晌午才回来。
“小茉小莉,快来看。”掀开帘子,叽叽叽叽叽的叫声传来,淡黄色的绒毛,橘红色的小脚丫,胖乎乎的一团团拥挤在一起。
“小鸡,娘,可以摸吗?”王小茉和王小莉看着毛茸茸的小鸡甚是喜欢,得了阿娘可以的话头,更是激动,每一只都被拿起来轻轻的抚摸。。
“这只小鸡翅膀上有一团黑色的,跟其它的长的不一样。”“姐,这个小鸡好特别。”“姐,我们给它起个名字吧,叫小灰灰好嘛...”
王小莉的话很密集,也不用个人回答,自问自答。
“娘,这都是咱们家吗?”王小茉数了一下,有二十只小鸡仔。
“都是咱家的,以后这些小鸡都归你们养,下了蛋给你们吃。咱家还定了两头小猪,再有几天就能抱回来了。”何氏走了一道有些渴,喝了一碗凉白开解渴。
王小茉眼前一亮,以前老王家一大家子都住在一个院子,比较拥挤,所以每年也只是养了两头猪和在廊下养了十几只鸡,下的蛋偶尔给大家添个菜,余下的都拿去卖了换成油盐酱醋,也确实是孩子多,老王头两口子又不是特别偏心的人,给谁吃不给谁吃都是问题,索性大家一起吃,奶奶刘氏又是会过日子的,要不然也不会攒下这么多家底,所以家里人吃的饱,至于好嘛就谈不上了。
分家了,地方多大了,自家可以养的更多,不管是自己吃,还是卖了给家里挣上一些银钱都是可以的,突然间想起一个词,叫鸡屁股银行,还是很形象的。
小鸡暂时被放在堂屋编好的筐里,一个是太小,怕被老鼠或者黄鼠狼咬了,二是天气还没大暖,小鸡的羽毛长得不够好,不够保暖,待过些日子长到半大就能放在外边搭好的鸡窝了。
“娘,我爹回来了。”王秋收跟着王老四一起进了家门,王秋收今日被放了假跟着小伙伴一起去山上玩,捡了一堆柴火想着送回家,正好碰见王老四回家。
“他娘,肉买回来了,这还有一块猪肝,卖兔子的钱够了,一斤十五文钱,那两只可是有九斤半呢。”王老四解下背篓,把背篓里东西递给何氏。
“小茉小莉,秋收,我还给你们带了一包糖,你们拿去分了。”王老四乐呵呵的拿出糖递给孩子。
“谢谢爹。”几个孩子没想到阿爹还给带了糖,都很高兴。
王小茉接过糖打开,跟王小莉一人塞了一块给爹娘,兄妹三人这才每人吃了一块,王老四何氏也没推拒,一家人一起分享快乐。
“没想到这兔子还挺值钱,他爹,家里那只一会你给宰了,咱们中午就吃一顿好的。”何氏想着一会把猪油炼了,剩下的锅底油正好炒兔子肉。
说干就干,王老四和王秋收去宰兔子,两姐妹跟着何氏去炼油,板油要先切好放水里焯过水,捞出来在放锅里慢慢的熬制才可以,很考验人的耐心,捞出来的油渣才能酥脆不糊。
这边油渣出锅了,那边兔子也处理好了,何氏原想按照以前一样兔子肉炖上加些菜也够了,王小茉一听赶紧招呼王老四。
“爹,你把兔子剁的小一点,咱们做酱焖。”王小茉想到一堆兔子的吃法,奈何没有 材料,等到秋日里辣椒长成了倒是可以。
何氏迟疑了下,把做饭的铲子交给了王小茉,毕竟分家之后王小茉几次做饭都很好吃,很是有天赋,这就不得不说朝廷宣传的好,大家也都知道一样的步骤有的人做的饭好吃,有的人腌制的咸菜一绝,说起形容就是用天赋一次。
王小茉见锅中油不是特别多,又往锅里倒了点,何氏看着倒油轻轻咳嗽了一声,倒是没打断,王小茉估量着何氏的上线也没敢到太多,油热了下入家里的调料在下入剁好的兔子,今天是做半只兔子,另半只风干起来留着吃。
兔子肉的香气跟调料奇妙的融合在一起,再加上提前准备好的大酱,再加上一瓢水,盖上锅盖等上两刻钟这肉就好了。
酱焖兔子没打算加菜,是不够五口人吃的,王小茉打算做个凉拌白菜心,这时候除了野菜和白菜南瓜也就没什么吃的了,白菜心还是脆嫩的,水分还比较较足,切成细丝,放上一点点白糖,一点白醋,加上一点盐和香油,再加上野葱点缀一下,一道清淡爽口的小菜就做好了。
白菜外边的部分也没浪费,加上刚炼好的猪油渣,一道猪油渣炒白菜就好了。
因为今天吃兔子肉,何氏也没小气,提前泡好了大米,准备吃大米干饭,再加上前天剩下的几个 馍馍,就够吃了。
“秋收,你叫你爷奶过来吃。”家里做了好吃的,王老四何氏两口子也不是小气的人,这次打算把老两口叫过来吃一顿,正好爷俩还能喝一杯。
王秋收半大小伙子跑的很是快,跑到老宅,刘氏正好要准备午食,老两口吃的少,基本上做一次馍可以吃几顿,炒个或者炖个菜,偶尔几个孩子再送一碗就够吃了。
“奶,我爹娘喊你和爷去吃饭。”王秋收看到他奶接过手里的柴火,放到灶房里,虽说老大跟着父母住,老两口还是单独起了个厨房,能动的时候就打算自己开火,不能动了在让老大家伺候。
“你爷在屋呢,我去叫他。”刘氏看三孙子来喊,也干脆放下手里的东西,进屋喊着老王头一起去老四家。
“老头子,老四家喊咱们过去吃饭,正好春耕后还没过去看过,咱们一起去看看。”
王老头在炕上编者箩筐,前几天累很了,这几天被刘氏要求歇着,忙活惯了也是停不下手,编了箩筐攒起来多了还能一起放集上卖,无本的东西,卖上几文钱都高兴。