起锅烧油，等到油温适合的时候，放入刚刚准备好的香料。
这个时候一定要在锅旁边看着，等香料的香味全部出来之后，再把香料全部都捞出来，加入已经切好的牛肉粒。
“东东，蒜弄好了吗？”
“妈妈已经弄好了，你看我弄的怎么样？”东东把已经剥好皮的蒜放在手心里。
“不错，放在碗里吧。”
江棠把蒜切成蒜末，直接和刚刚的牛肉粒，以及辣椒末开始翻炒，加入盐和其他的调味料。
在翻炒的过程当中，辣味直接扑鼻而来。
不小心吸入了辣椒，她感觉自己要咳嗽了，赶紧把头避开，咳的满脸通红。
沈川看她辣的连眼泪都出来了，赶紧接过她手里面的铲子。
“你快站在旁边，我来炒。”
“咳咳咳……”江棠捏住鼻子才感觉好一些：“把这里面的油和水炒干就行了。”
猪肉也是按照差不多一样的办法做，只不过这一次江棠在旁边看着，沈川来做的。
还别说，他做事情有模有样的，让人挑不出任何错的地方。
“放在这里面就好了。”江棠把已经晾干的罐头瓶装放在旁边。
他们做的东西实在是太香了，不仅院子里面的沈母和王翠花闻的受不了。旁边的邻居也闻到了这股霸道的香味。
做完这一切之后，江棠没有打算休息，她想把猪大肠给卤了。
“你跟我说我来做。”沈川看着她身上新穿的衣服：“免得把你的衣服弄脏了。”
江棠知道他这个是关心自己呢。
也没有和他争着做事，事情是做不完的，他想做的话就让他做。
江棠检查了一下他新洗的猪大肠。
“你这洗的真的很干净。”猪大肠里面的油脂全部都给洗没了。
东西到这个地步，证明他做事情是十分认真的，没有一点的糊弄。
过日子嘛，要跟这种人过才舒服。
江棠跟他说了一下猪大肠怎么卤。说完了之后还会问他一下：“听清楚我刚刚说什么了吗？如果没有听清楚的话，我可以再说一遍。”
沈川把她刚刚说的话叙述了一遍，来证明他是真的记住了。
“行。那你来做吧。我去做一点馒头，正好搭配着我做的这些酱一起吃。”
江棠把面团和成一坨，为了手臂能够有支撑力，它是把盆放在地上揉的。
沈川这边已经按照江棠的方法，把猪大肠开始熬着了。
看她揉面很辛苦，他蹲下来开始揉。
揉面真的是一个技术活，必须要有力气。这一点江棠自认为是比不上的沈川的，他的力气确实很大。
等把面头揉成光滑的面团，就不需要揉了，现在的天气太热了，过一会儿就能够发酵成功。
一切都已经做好了，只需要耐心等待就够了。
等到中午，卤味的味道更加浓郁了。江棠打开锅盖看了一下，看着差不多了，为了保险起见，她用筷子戳了一下。
“好啦，成功了！”江棠白嫩嫩的脸颊带着兴奋的笑容。
她用筷子从锅里面夹出了一小块，吹了吹：“东东，快来尝一口。”
东东咬了一口汁水很多，他嘴里面吃的东西，忍不住的点着头。
他用动作来表达，这个东西真的很好吃。
江棠正准备放下筷子，看见沈川用一种幽幽的目光看着她。看着她心里有点发毛。
她没想太多，直接从锅里面又夹了一个。
“你也来尝一尝。”她秋水般的眼眸带着柔和的笑意。
沈川已经做好了被她忽略的准备。甚至心里面已经开始失落了，没想到她会亲手夹给自己吃。
看来在她的心里冬冬是第一位，那自己应该就是第二位了。
想到这里，他的心荡漾起来。
“好吃，真的好吃。”沈川吃完都不需要她开口问，直接说出感受。
这些卤菜还有各种酱料做好了之后，也快到了吃饭的时间。
江棠看见柴火还有温度，又炒了一个青菜。
“今天中午我们就吃简单一点。”江棠给他们两个人一人拿了一个白馒头。
她把馒头撕开了两半，手里拿着一半的馒头，一半加入牛肉酱，一半加入猪肉酱。再盖上馒头的另一半。
“看，像我这样就可以了。”江棠主要是给他们演示一遍：“你们不要加太多了，可能味道有点太辣了。”
她担心东东加太多了，吃了会肚子疼，亲自给东东加的，某人那幽幽的目光又看了过来。
这次江棠没有看到，因为她正享受美食。
旁边的主屋，沈山闻着旁边不断飘过来的香味，一直隐忍的很好的表情，绷不住了。
“娘，你必须帮我想想办法了，我今年必须升上去。否则我以后就没有这个机会了。”
沈母闻着那股诱人的香味，吃了一口青菜。
“嗯，我会想办法的。”
“娘，你真的有办法？”沈山心中一喜。
“老二家里吃那么多好吃的，虽说分家了，可我毕竟是他妈，我相信，只要我对他好一点儿，他绝对不会真的不管我的。”
沈母了解沈川，他看着性子冷冰冰的，实则是一个讲情义的人。
她是他娘，他天天吃肉，还能看着她吃土吗？
他就算不怕，哪能不怕被戳脊梁骨？
沈山和她的想法是一样的：“对啊，只要川子稍微的帮帮我，那些问题直接迎刃而解了。不管怎么样，我都是他大哥。”
两个人的算盘打的很响。
江棠把之前摘的蘑菇，混合着剩下的猪肉，做成了蘑菇酱。
她想着旁边的的邻居帮了她好几次，再加上还把锅借给她用了，正好把这个蘑菇酱送给他们尝一尝。
隔壁邻居真没料到江棠还会送蘑菇酱他们吃，心里嘴上乐开了花。
“你说说我们都是邻居了，还这么客气，带这么贵重的东西过来。”隔壁婶子的性格十分的爽朗。江棠喜欢跟这样的人打交道。
“婶子，之前好几次都是你帮我的忙。”江棠握着她的手：“我一直想要好好感谢你的，但一直没有找到一个合适的机会。”
“这点东西算是我的心意，希望你收下来。”
“你也太谦虚了。婶子早就闻到了这香味，那我就不跟你客气，我收下了。”
她说的是实话。
在家吃中午饭的时候，就闻到了一股香味。一家人还在猜江棠做什么好吃的，她就送过来了。
这孩子不仅讲道理还客气。王婶子对她的印象更好了。