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他要让林一知道什么才是真真的大厨,年轻气盛的代价。

张姐还让两个保镖跟着蔡大厨出去了,毕竟他知道老人要是气出个什么好歹来,自己还不好交代,也可以帮忙提提菜。

过了将近半个小时了,终于蔡大厨回来了,全部都是大包小包的提着,反正所有的材料钱都是由张姐出,他们是完全不会心疼的。

张姐首先把规则讲了一下,以方便判定谁输谁赢。

林一个蔡大厨做同样的菜,没人前两道菜都是一个人说一个,这样更更加公平。

第三道菜就是自己做自己的,不需要相同,把自己最擅长的菜品拿出来就行。

菜做好之后三个保姆个张姐分别品尝,当然他们都是不知道两样菜品是谁做的,所以也就不会有偏心作弊的行为。

叫人都明白了规则,于是都开始进入了厨房,这栋别墅的厨房都有即使平米,所以完全不需要害怕是不是会有场地不足的问题。

第一道菜是蔡大厨提出来的,一人一条波斯顿大龙虾,不管你怎么做,就是要让这只大龙虾变得好吃。

林一虽然在以前的古书上没有见到过关于波斯顿大龙虾的烹饪方法,但是是有其他品种的,照猫画虎的道理林一还是能够明白的。

这一道菜对于蔡大厨来说完全就是信手拈来,毫不费力的,以前给张姐做这道菜的时候,张姐可是说了一天这个菜好吃。

也是抓住了这个原因,所以蔡大厨才想到了这道菜。

蔡大厨一直都是按照中规中矩的方法做着,其实做大虾根本没有什么太多的技巧,最主要的还是每个人的蘸料有所不同,而完成了口味不同。

但是对于蔡大厨这样的顶级大厨都有自己的一套秘方,不然怎么能狗比其他人做的好吃哦。

出了蘸料与其他人的有所区别,就将烹饪大虾的方法也和其他人有所不同。

其他人可能六一其实用清水蒸一下,但是蔡大厨却不一样,他不是用清水进行蒸,而是用的各种香料药材进行熬制之后,在加入清水中,对大龙虾进行烹饪。

蔡大厨的工序并不多,所以有多余的时间可以看看旁边的林一。

他想知道这个毛头小子有什么能力和自己叫板。

但是让他失望的是,林一做龙虾的方法完全和自己不一样。第传统的一切方法都不一样,不明白的以为他是在另辟蹊径。

但是想蔡大厨这样的顶级大厨肯定会觉得他是在胡闹。

要是有林一这种方法还等他发现,早就不知道被哪位先人知道了。

所以蔡大厨得出结论,林一就是在瞎胡诌。

林一的这种方法确实没有多少人知道,自己也是从一本古书上发现的,当时还是自己无意之间看到的,由于当时没有大龙虾。林一只能在小河里摸一些小鱼做实验。

好在做出来之后林老头特别喜欢,能让林老头都喜欢的可太少了,所以林一有信心能赢。

林一直接大刀阔斧将大龙虾的壳去除了,然后把里面的肉全部取出来。

然后将虾壳全部打碎成粉末,和一些特制的调料混合在一起,然后放在一边进行入味。

然后又将虾肉放在了一个大碗里面,在进行反复的揉捏捶打。

揉捏的手法也非常的讲究,好在现在的林一可以熟练的掌握自己的手法,一秒就能对虾肉反复揉捏几次。

在揉捏了几分钟后就已经变成了粉末状的东西,这种程度如果是一般人来揉捏的话肯定要个一两个小时。

这道菜当时只是皇家特供,所以制作的方法非常隐秘,只有几个人知晓,除了知道的人少之外,还有一个没有被民间所学的原因就是这道菜的制作非常麻烦,需要对虾肉单独的揉捏,才能达到效果,往往把这道菜做好需要一两个一两个时辰。

一两个时辰之后黄花菜都凉了,而且虾肉的鲜嫩程度也会大打折扣,需要专门的手速快的人来完成。

而林一正好是这样的人,以他现在的手速完全赶超二十几年的单身汉。

揉捏完成以后,林一又往里面加入了一些蛋清,然后又进行了反复的揉捏。

那速度就只能看见虚影在动,就像是以前的无影手样。

蔡大厨正在等待大虾的烹饪,闲来无事就过来看看林一,正好看到林一再反复的揉捏虾肉,不禁表示惊叹。

现在说林一是个高手他肯定是信的,但是要说他是一个合格的出事他还是不太信,毕竟这样的做法自己从来没有看到过。

赛事正在如火如荼的进行着,两个人都是信心满满,到底会花落谁家谁也说不准。

张姐途中也来过一次,本来是规定不准来的,但是谁让人家是老大,而且还好奇心十足的老大呢。

首先张姐看了看蔡大厨做的不禁露出了惊喜的表情,这道菜以前自己吃过一次,那可真的是人间美味,但是以后再让蔡大厨做的时候却被不断的推诿,没想到在这次比赛中居然还能品尝一次。

然后又走到了林一的身边,正好看到林一再玩一堆红红的东西,应该就是虾壳磨成的粉,这种方法张姐还真的没有看到过,即使自己也是阅历丰富。

所以张姐现在就已经可以断定这场比赛的第一轮林一肯定是惨败,这个结果已经是板上钉钉的事了。

半个小时之后两人纷纷完成了自己的作品,而且都是满脸笑意,信心满满。

其实他们两个不说作品分别是谁的,张姐和三个保姆也能够猜得出来,因为他们以前看到过蔡大厨做过这道菜。

张姐已经迫不及待的拿起了筷子,直接夹起蔡大厨盘中的虾肉,然后蘸上秘制调料。

“啊~”

张姐舒服的感叹一声。

“还是以前的味道,如此的鲜美,还是如此的美味。”

其他的三个保姆也拿起筷子分别夹了一点,同样的都是发出了惊叹之声,这是他们这辈子吃过最好吃的一餐。

波斯顿大龙虾本来就是人间极品,再加上蔡大厨这样的顶级大厨进行烹饪,这简直就是人间至极的美味啊!

“我宣布第一轮,蔡师傅获胜!”

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