能够生产出最顶级鱼子酱的，首先肯定是鲟鱼，这点毋庸置疑。而能够生产出最顶级的鱼子酱的三种鲟鱼，都是至少需要一二十年左右的生长期，才能够达到成熟，开始产卵。
而想要拥有最佳的口感，鲟鱼甚至要长到60岁的完全成熟时期，这当然是自然界中的鲜少能有的造化了。大多数鲟鱼都在人类的过度捕捞下，早早的就结束了生命。能够活到成年的都很少，没等它们开始产卵呢，就被人端上餐桌了。
要不然为什么这野生的鲟鱼会越来越少的，因为这些家伙想要没病没灾的，活到能够产卵的年岁，都是一种奢望，更甭提达到最佳年岁了。
当然还有一种更为罕见的鱼子酱，据说是由白化鳇鱼生产的。这鱼本身就已经及其罕见了，估计是没有能够活到成年那天的了，所以这种东西都快成为传说了。
不过，既然石磊打从一开始，就是要做最顶尖的食材供应商的，而且目标是做到全球独一份的地步，那么鱼子酱，特别是顶尖的鱼子酱，自然也在石磊的计划之中了。
而且事实上石磊是早就已经开始了的，这年岁石磊还等得起。等上这几年，正好等到石头牧场沉积一下自己的名声。等到鱼子酱能够上市的时候，单靠石头牧场自己的名头，就可以给这鱼子酱加分不少，那才有卖头。
石磊可是打算把本就价格不低的顶尖鱼子酱，卖出更高的价格的，石磊是有这个信心的。而这被石磊寄予了厚望的鱼子酱，就要着落在姐夫包下的那个水库里了。
鲟鱼这一科里，大部分都是冷水鱼的。石磊选择了在国内北方养殖的，算是比较多的达氏鲟。
而且因为水库那边的水温。常年比较合适，不会很高，所以干脆的选用的纯种的达氏鲟。而不是混血以便度过高温天气的品种。
这些石磊打算留着专门长成大鱼，好生产鱼子酱的。都有一片专门隔开的水域用来饲养它们。而且每年总会有一批，个体比较大的新进鲟鱼，被转移到这片专门的水域中。
石磊每次过去，都会对这些鲟鱼进行一番改造。让它们具有最为鲜美的中华鲟的美味肉质，还要有着最为珍贵的里海鲟鱼的鱼子质量，当然后者是不怎么着急的。
石磊的改造还是卓有成效的，之前它们在普通水域的时候，还看不出来什么明显的区别。等到它们被送到专用的水域后，才经过石磊的改造，成长速度要比普通的鲟鱼来得快多了。
这样石磊就可以少等几年的功夫，就可以看到它们完全成熟的那一天了。这时间绝对会少于达氏鲟本身的，7年左右的功夫，不敢说能够减少一半的功夫。
毕竟是冷水鱼，生长的缓慢是很正常的事情。当然它们来到了沂州这边，适合它们生长的时间本来就要长一些。不像原本东北那边一样，大半年功夫都处在冰天雪地里。
这种情况下让它们的成熟期，减少个两三年功夫还是有把握的。也就是说有个四五年功夫。也就有望能够收获到第一批鱼子酱了。而这个水库从开始养这些达氏鲟，也已经有了2年多功夫了，再有个2年左右。就要为石头牧场增加另一项拳头产品了。
不过很可惜的一点，就是这些鲟鱼既然要剖开肚子，取出鱼子来，自然也没法为水库这边繁衍鱼群了。
所以那片专属于它们的水域，才需要不断的投入新长成的鲟鱼用作补充。不至于让这些成年鲟鱼，变得青黄不接的。
另外挑选那些个头大一些的新鲟鱼，也是为了不至于被原本的前辈们，给欺负甚至是吞吃掉了。鲟鱼相对来说是比较原始的鱼类，而且基本都是以肉食为主的凶残家伙。自相残杀的事情也是干的出来的。自然需要预防一下。
这趟既然已经回到国内了，石磊是肯定要回沂州家乡一趟的。反正也还没有什么急事。告别了超霸天以后，石磊再一次坐上了飞机直飞沂州。
沂州好像地方不大。在石磊他们这些当地人眼里，老觉得就是个三线城市。虽然有钱人着实不少，豪车更是随处可见。
不过连高铁都没通，所以石磊他们，老觉得沂州这个一线城市，有点个名不正言不顺的感觉。即使这个老区城市有着超过一千多万的人口，还有着物流中心，和全国第二大小商品城的称号。
在石磊他们这些土生土长的沂州人心里，总还要把自己的家乡看小了些。不知道是不是其他地方的人，也都有这么一种情结。
当然沂州人也不是说，就看不起自己这地方的。对于家乡的发展，大家都是看在眼里的，也都不乏骄傲和自豪。特别是说与别人听，自己是个沂州人的时候，虽然外地人依然会有个老区人民都很贫困的刻板印象，沂州人总还是要据理力争半天的。
石磊下了飞机以后，是直接打车回到了家里，将那辆一直撂在地下车库里的小车开了出来。已经习惯了米帝那边，动辄出门就要开车的出行方式，没有车子在手总觉得很不方便。
还好上次回来的时候，有记得给这车加满油，还给它的电瓶里充满了电。要不然这次回来，还能不能打着火都要打个问号。至于家里的电动车是不用指望了，肯定早就没电了。
至于房子还好有老姐他们，时不时会来城区一趟，顺便就叫保洁的给帮忙打扫了。总归过个年什么的，回来还得有个落脚的地方吧。
虽然也有老家的房子在，不过毕竟一家人的交际圈，都在这市区的房子周围，总归是要方便一些的。况且这栋房子的价格，对于石磊来说真心不算什么了，还不如给家里留个念想了。
这回到了沂州。第一站肯定是要去姐夫包下的水库那边看看。暑假已经结束了，石磊回来的时候又是工作日，这边的游客倒是并没有很多。当然也没有变成门可罗雀的冷清景象。只是不用人挤人的那么痛苦罢了。
在原本就规划好了，要建设一个高规格的楼盘的地方。已经不停的有施工机械，和忙碌的工人们在勤奋的工作着。周围的山头上，各种各样的果树和经济作物，也都表现出了丰收的景象。很多果树上已经挂满了沉甸甸的果子，毕竟已经到了金秋时候了，到了该收获的季节了。
相信等到这些果子真正成熟的时候，这里又将迎来一个游客潮。对于身在城市的人来说，出来到青山绿水间摘果子吃果子。既是一种放松，也是一种情怀。还可以让那些五谷不分的小朋友们，有个增长见识的机会，所以对于这样的活动总有人乐此不疲的。
特别是姐夫这里，也是坚持着绿色无公害的理念，对于农药化肥有着严格的限制。树上的果子成熟以后，甚至可以直接塞进嘴里，只要这些游客们有那个胆量就行。
石磊在外面小逛了一圈了，姐夫才从工地里出来找到了石磊。虽然来的次数不多，但是门卫还是认识这个大老板的小舅子的。至于石磊其实才是大老板这一层身份。这边的工人自然是不清楚的。石磊自然是不用付门票钱的，而且门卫那边，还抓紧时间报给了姐夫知道。
姐夫陪着石磊一起。又去新建的几个场馆里面看了看。自然少不了跟石磊介绍一下，自己的发展思路啊什么的。对于姐夫的用心，石磊也是佩服不已的，当然也就发自内心的称赞了几句。
最后来到了这个项目的核心，那个由山泉水汇聚而成的水库旁，仔细看了一圈。特别是那片专门划分给大鲟鱼的水域，石磊跟工人们好好的了解了一下。
看过了这边，石磊和姐夫一起回他们家。姐姐下班以后，就已经开始准备午饭了。石磊陪着喜欢浅酌几杯的姐夫。一起喝了点也是和石磊那里同一批出窖的小光腚。
下午也没再急着赶路，在家陪着明年就要正式上小学了的外甥女果果。好好玩了一下午。还告诉果果，回头可以送她一只大胖猫。
本就喜欢宠物的果果。马上就变得欢呼雀跃的，对这只肥猫充满了期待。这当然是石磊改造过的兔狲了，不过还没到，就只好算是给果果的一个惊喜了。
果果从石头牧场带回来的鹦鹉伊娃，还有那只如同缩小版的圣伯纳犬的串种狗狗，都一直围绕在两人身边。
有果果这个黏人的小家伙在，而且看样子一直对它们照料的都挺好的，俩家伙看着都比之前胖乎了一些。
第二天，石磊告别了依依不舍的果果和姐姐他们，驱车回到了老家那边。这第一件事，就是要回到老家的院子里，瞅瞅爸爸的那些宝贝花草都还活得好好的不。
看样子勤快了一辈子的爷爷，果然没有让人失望，这些花草那叫一个健旺。院子里的十几株桂花，更是怒放开来。石磊刚走到村头时就已经闻到了悠远的桂花香味。
这味道好就好在香而不艳，你近前闻到的，和你远远的闻到的香味，都是一样的清幽。绝对不会浓烈到呛人，哪怕是在十几株桂花一起怒放的院子里也是如此。
看过老爸的宝贝以后，石磊就跑去了爷爷家。这才是这趟回家的真正意图。石磊是想着把劳拉怀孕了的消息，早点告诉爷爷奶奶的。他们到现在连手机都不用，石磊就想着，不如干脆由自己亲口告诉早就盼着这一刻的爷爷奶奶。
看到石磊冒头的时候，爷爷奶奶就已经很高兴了。石磊一家子跑到了米帝以后，那真是聚少离多了，以前可是一两个星期就能见上一面的。
不过听到石磊说起孙媳妇怀孕了，两位老人家什么怨气都没有了，就剩下了满满的笑意，一直都挂在脸上。话里话外的，也少不了关心劳拉的情况。
虽然今年孙子和孙媳妇又不能回家过年了，但是想想明年八十大寿的时候，重孙子也要回来，一起给自己祝寿了，这想想就美得很啊。
石磊赶紧拿出一直放在小车上的小光腚来，陪着破天荒的主动要跟石磊喝一盅的爷爷，边喝边聊着。(未完待续)