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本地百货商店负责人叫王译,分给他一张小桌子,他始终站在桌子旁边。

听到问询,上前一步:“殿下,鹅蛋与鸭蛋皆多,百姓不舍得吃,鸭鹅产蛋少。”

“收上来的蛋运到何出去了”

朱樉继续问,他还未看账,昨天下午下丘村的人查账。

“一部分腌制后留在本地卖,一部分腌制走运河往南边的百货商店送。

等秋后再收的打算腌制成臭蛋,走海运送到定辽都卫。

女真人喜欢吃臭蛋,又咸又臭的,他们自己不会做,咱们有下丘村提供的方子。

殿下,现在也有店里腌制的一部分臭蛋,你尝尝不”

王译简单地说下鹅蛋和鸭蛋的去处,百姓愿意吃鸡蛋,鸭鹅的全卖。

因为百姓腌制不好,蛋臭了能吃出病,百货商店有专门的方法,批量腌制后,卖的价钱比百姓自己腌制的成本低。

百姓想吃咸蛋买,或者换,差不多大的鸭蛋或者鹅蛋,三个新鲜的换两个咸的或咸臭的。

“你说呢”朱樉反问。

“殿下恕罪!”王译突然反应过来,这里不是南京下丘村一条街的百货商店,更不是居必七,他从居必七调过来的。

居必七的东西随便吃,北平府百货商店的东西吃出问题怎么办

“要,蛋,臭,吃,嗯!嘿嘿嘿嘿……”

朱闻天突然出声,他想看看,闻一闻,尝一点,吃不死人。

臭蛋有特殊工艺,专门腌出来的臭,并非没腌好变臭了。

“去拿呀!不认识守村人了”朱樉催促王译去取臭蛋。

“就去!”王译转身跑了,他得自己去拿,不敢经别人的手。

好在百货商店离得不远,这个开在燕王府的路对面。

不长时间,他气喘吁吁跑回来,站在旁边先缓缓,才把装十个臭鸭蛋和臭鹅蛋的小袋子送上。

他聪明,没提篮子,拎篮子不利于奔跑。

“歇歇再吃饭,憨憨哥,你尝尝。”朱樉吩咐王译一声。

“哎!吃,看。”朱闻天先看蛋的外表,没毛病,再隔着蛋壳闻,很好,不臭,臭得话说明漏了。

再磕开一个鸭蛋,用筷子把蛋清先拨走,看蛋黄,跟臭豆腐一个颜色,不错。

等尝一点后,他满意地点头:“香,能吃,嗯嗯!”

小伙伴们把其他的全打开,换双筷子拨着看,再抿一下,确定全没问题。

于是切,鹅蛋切四份,鸭蛋切两半,分给其他人。

“差不了多少。”里长尝一筷头,与村子里腌制的比较:“百姓养鸭鹅,很多时候是为了省饲料,让它们自己到水里找吃食。

但吃鸭鹅的方法却少,做不好的话腥,包括蛋。

一个是提供更多的烹饪调料,教百姓做,另一个则是鼓励商人开更多制作的鸭鹅食物的店。

向外销售不如在北平府内部消化,甚至是百姓拿来家禽或者肉,店里收取加工费,为百姓加工。

如今北平府宝钞流通比较好,以物易物想是只有在村子的集市上才会存在。”

“那咱先开一个试试,不,开十一个,一个城门附近开一个,百姓自己选。”

朱棣一听里长的话,知道自己应该下决定,府里有人能做,要么再找其兄弟府里的帮忙。

事情确定下来,众人吃完饭出去走,上马,出城,到外面的地里瞧瞧,来的时候走水路,感觉还行。

但总有主干河流照顾不到的地方,靠一条条支流、小溪来辅助耕作。

二十多分钟,大家到城外一处水田所在,有百姓戴斗笠坐在地头吃东西。

天热,怕晒晕了,带一个斗笠能够遮阳,如果旁边还有大树,自然就跑到树阴下面。

队伍一来,甭管热不热,斗笠必须摘下来,让人看到脸。

有人过去告诉百姓谁来了,不要怕,也无须多礼,正常吃自己的饭,问话的时候得站起来回答,不准隐瞒。

大家看百姓吃什么,很多男人光着膀子,下面穿一条麻的七分裤,光着脚。

他们过来给地里补充水,身上自然会有水,穿得越少越好。

“确实是生活好了。”朱棡第一个印象便是如此。

现在快一点了,即十三点,再过一会儿是未时。

正常百姓应该是早上天蒙蒙亮饿着肚子出来干活,到了十点多的时候太阳晒得热了,找阴凉的地方吃饭。

家里的婆娘或孩子会给送来饭,吃完后,歇一歇,继续干活,天黑前回家,吃饭,睡觉。

现在明显不是,中午吃饭,证明早上吃过了,那么晚上还要吃,一天三顿饭。

再看吃的东西,有拿竹筒当器皿装的绿豆水,也有用小坛子装的,这个显然不是百姓家里自己煮的,那不是有免费赠送的嘛!

有了绿豆水,主食就可以吃饼子、馒头,也有吃米饭的,但不吃捞水饭,捞水饭浪费粮食。

有的人有咸菜,腌制时间长的与摘了新鲜菜现做的都有。

“红烧鸡块”朱橚看到三个农户之前坐在一起吃饭,中间摆个碗,里面装的东西他认识,红烧鸡块。

三个人瞬间紧张,不明白什么意思,难道不能吃吗

“哪来的”朱橚问。

“回……殿下殿下,回殿下问,不是偷的。”一个农户汗出来了。

“问你哪来的做得不错啊!”朱橚又问一下。

“家里有人跟店里学着做的,卖盒饭,在衙门门口。

咱三个是一家的,这咱爹,这咱哥,弟弟和弟媳妇儿,咱媳妇儿,大嫂做盒饭。

家里有卖盒饭的,就给咱们带,那个碗里还有豇豆丝炒肉丝。”

另一个农户出声解释,他家有人在府衙外面卖盒饭,显然是卖给衙门里的人。

不然这些肉菜,寻常百姓可不会跑去买了吃,看红烧鸡块,用酱油做的,酱油也不少钱。

“不错,利用农闲的时候,为衙门办公的人提供力所能及的帮助,咱的封地百姓果然善良、聪明、勤劳。”

朱棣定性,不是农户去经商,人家还是农户,否则要出问题的。

跟着过来的官员们:“……”

有人松口气,你燕王自己说的哈!不是咱们的责任,他家其实是衙门里有人,否则他家卖,衙门里的人就要买

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