没熟透的果子可以摘下来进行晾晒，已经熟到一定程度的，想晒只能晒成一堆果泥，孳生细菌。
一些果子的繁衍方式是拒绝种子被吃掉，比如榴莲，外面一片刺，还散发着臭味。
桃子、杏子则不是，它们需要通过自己的颜色和美味来吸引动物，动物有的吃了不吐核，就把核带走，到其他的地方……留地上。
最好的是猫，如果猫不吐核，它们有个习性，会把自己的排泄物埋起来。
桃子太大了，核又尖锐，没关系，动物吃东西的时候会小心地把食物带到安全的地方，最后留下桃核。
如果没有动物来吃，桃子、杏子都是尽量长圆，能够尽量地滚出去，到了别的地方，果肉慢慢腐烂，那一块地方的土壤也就营养丰富了，只要下个雨，果核陷进去，也能生长。
而樱桃、山里红等小的果子，它们更多依靠鸟类来传播。
明朝的百姓不会去考虑这些，果子大批量集中成熟，除了吃掉一部分，其他的卖不光的只能烂掉。
百姓们已经很努力地在找水果制作果干了，他们不知道这些果干部分拿出去销售，部分冬天给他们煮水、磨粉冲果汁喝。
朱樉一道命令下大，官员们立即去忙碌，指派人手把事情做好。
路上蒸粽子和煮粽子的香味传出来，放葡萄干和枣的粽子煮，放猪油的显然不能煮，猪油会被煮出来。
煮熟的粽子就在水里放着，蒸熟的不要碰水，除非是葡萄干和大枣这种不怕泡的。
队伍带的东西多，里面有罐头，用罐头做粽子也不错，所以一锅那么多屉，只能蒸一样粽子。
红烧猪肉的和栗子鸡的放在一起会窜味，到时候不知道自己吃的是哪个。
还有带鱼的、黄花鱼的，做罐头一般一律先油炸。
倒不是不能清蒸，罐头用清蒸的话，密度小，清蒸的鱼一压就压碎了。
油炸的相对硬，密度大，一个罐头里可以多放鱼，这个是军工食品，同体积罐头，装得干货越多越好。
也有特殊的，鱼碎肉，蒸好之后把水分尽量压出去，再塞进加热后的罐头壳里，立即封口。
这样罐头里面全是肉，满满的，热胀冷缩后，罐头上下支撑面积小的面就向里缩，不过一般罐头底比较厚，下压的都是上面。
如果罐头鼓起来了，证明里面的东西在微生物状态下产生气体了，不能吃了。
所以鱼罐头就也被做成粽子了，包括牛肉的，应天府不缺牛。
宁国府一旦有牛不行了，需要宰杀，就走水路运到南京给下丘村，下丘村买下，不能吃的话也买，先买后检疫。
没问题的杀了，给宫里和村子里吃，有问题的进行无害化处理。
太平府跟着送，好牛不敢送，下丘村能看出来，干活的牛你给送来是为了讨好陛下
吃不完的牛肉，一些给福华楼，一些做成牛肉干放到店里，剩下的变成罐头。
牛肉罐头也有各种口味，有的香料味儿重，有的就有一点点盐和八角。
“真……不知道是什么味道了，太杂了。”
朱棡吸吸鼻子，随即看到放到地上的空罐头盒：“它们如何处理”
现在的罐头没有拉环，一拉就开，那个技术可不一般，都是边缘扎箍密封，要么一点点把边缘往上翻，要么直接切口子。
队伍里有简单的切割小工具，刺刀就行，上面有此功能，不是刺刀本身切割。
用罐头开口器开的罐头盒，再应用显然比不上翻密封箍。
根本不用朱闻天出手，工匠们自己制作个小工具就把密封给轻松解决。
王艺千在，他负责解答：“殿下，下面的盒把口子圈起来，不划手，给百姓当小的烹煮工具或放东西的，比如荤油、盐，加个木头盖即可。
上面的圆形片，切掉一部分后，变成了刀削面的刀，被切掉的部分，嵌在木楞中，就是刀拨面的刀。
这种不容易生锈，但是很锋利，告诉百姓跟正常的刀一样，小心使用，不要拿来杀人。”
朱棡翻翻白眼：“杀人用这个抹脖子是吧把罐头盒大开，面积大，是不是能做更多刀”
“殿下，咱已经建冶炼厂了，不缺菜刀和其他的刀，只是罐头能用一下，给百姓，百姓方便操作而已，废物利用。”王艺千跟着翻白眼。
“别学咱，罐头盒加上木头盖，奖励给学习好的孩子，冶炼厂造的铁可不是罐头盒的镀锌铁。”
朱棡想到个好办法，他没指望把罐头盒卖了赚钱。
“诶咋还有人参炖鸡的粽子”
老五朱橚鼻子灵，突然在很多气味中找到了不同。
人参的味道特殊，土腥中带着一丝苦甜，桔梗也有那种土腥味，甜度不同，而且也不那么苦。
“殿下，那个不是粽子，是药，有产妇生完孩子，身子虚，太虚了，奶水都没有，要大补，否则以后就麻烦了。”
太医在旁出声，他负责给煎药。
“吃这些药，还能奶孩子了吗宝宝会不会出问题”朱橚眉头蹙起。
“不是告诉你奶水没有嘛！当然是让宝宝吃别人的奶。”铃儿一副恨铁不成钢的样子。
“天哪！吓死我啊！铃儿姐你离我远一点，不，我离你远点。”朱橚吓一哆嗦，要远离。
“你要去哪你得在这个圈子里呆着，你出去了，咱们怎么保护你”铃儿不允许。
“就知道欺负我，他们仨儿……别瞅我，我啥也没说。”
朱橚刚要让铃儿去找三个哥哥麻烦，突然看到三双关爱的眼睛，立即改口。
官员们主动屏蔽掉这个内容，跟着走，准备晌午时尝尝不同的粽子，以前只有放大枣的。
有的粽子蒸好了，拿下来，放着晾，大黄米的不能趁热吃，烫。
看到粽子朱橚又发现了新大陆：“这粽子咋……挺好的呢！咱晓得咧！小一点，可以多尝尝。”
他刚想问为什么小，悟性在瞬间获得，怕又被铃儿姐姐说。
正常的粽子，一个能顶现在的六个。
“里面有咸鸭蛋、鹅蛋黄的，鹅蛋的放半个，太大，咸蛋清拿来做咸粽了。”铃儿介绍。
朱闻天一脸憨笑，对此很无语的，因为吃豆腐脑吧！北方吃咸口的，打卤儿，南方吃甜口的，直接放糖。
换成吃粽子呢！北方吃甜的，南方吃咸的。
当然，不管哪一个，都有人喊着，我放辣椒油，其他的一概不行。